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吐鲁番餐厅

翔达吐鲁番餐厅是1985年4月，由北京宣武区饮食公司（后更名为翔达投资管理有限公司）和新疆吐鲁番宾馆合资兴办。因当时以经营新疆风味为主，故取名为吐鲁番餐厅，并由书法大师启功先生和董寿平先生分别为吐鲁番餐厅题写牌匾。开业之初便以其独特的风味和浓郁的民族特色在京城掀起了一股新疆菜热潮，成为京城各界人士品尝地道清真菜，体验西域特色菜品的好去处。

作为北京最早引进的新疆风味餐厅，吐鲁番餐厅历经30多年历程，发展成今天以“新疆风味浓；北京风味精”而享誉京城的清真菜名店。因其风味独特，民族特色浓郁。使吐鲁番餐厅不仅是穆斯林朋友欢聚的重要场所，也是一些伊斯兰国家和国外友人商务宴请的首选，更是社会名流和京城老百姓就餐的好去处。

翔达吐鲁番餐厅不仅在装修上突出了民族风格，更是在菜品上将新疆风味和北京风味菜肴进行了结构性调整，这里不仅有新疆厨师烹制的新疆特色——烤全羊、手抓肉、羊肉串等，还有北京名厨烹制的传统清真菜肴——爆糊、醋溜木须、它似蜜、芫爆散丹等。在坚持“新疆风味浓；北京风味精”的经营理念下，使吐鲁番餐厅被大家所认可，并拥有了固定的消费群体。

多年来翔达吐鲁番餐厅先后荣获：“首都文明单位”、“民族团结进步先进集体称号”、“诚信经营；放心消费单位”等多项荣誉称号，吸引了不少媒体及餐饮同行的关注，并接待了无数的国际友人、政界要人及社会各阶层知名人士。

翔达吐鲁番餐厅开业至今，已经超出了传统的经营盈利范畴，而是把经营餐厅和服务社会相结合，把经营餐厅和弘扬中华饮食文化相结合，把经营餐厅和推动民族团结友谊相结合，为创建和谐社会做出积极贡献。

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